まもなく誕生、こだわりの回転寿司「瀬戸の祭寿し　応神店」＆「セルフうどんやま応神店」

2026年3月徳島市応神町に、脇町に続く新しいスタイルの複合店舗がオープンします。
一つの建物に、こだわりの回転寿司「瀬戸の祭寿し 応神店」と、讃岐仕込みの自家製麺を誇る「セルフうどんやま 応神店」が並ぶハイブリッド型店舗です。

瀬戸内の旬を活かした彩り豊かな祭寿しは、落ち着いた空間でゆったりと味わえる上質なひとときをご提供。
一方、セルフうどんやまでは、気軽に立ち寄れるセルフ形式で、毎日でも通いたくなる“いつものうどん”をお楽しみいただけます。

建物は地元・応神の町並みに溶け込むようにデザインされています。お昼どきにはご家族連れ、夕方には旬を楽しめるお寿司やうどんを求めるお客様でにぎわう、地域に根ざした店舗となることを目指しています。

オープン日は下記を予定しています。
●セルフうどんやま 応神店
　3/13(金)　グランドオープン　8時～20時

●瀬戸の祭寿し 応神店
　3/18(水)　プレオープン　11時～14時、17時～20時
　3/19(木)　グランドオープン　11時～21時30分

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。